Gegrillte Forelle für 2 Personen
- Forellen, 2 - aber nur wirklich richtig frische
- Knoblauch
- Limone
- Salz, grobes Meersalz
- Pfeffer, ich benutze gerne frisch gestoßenen Pfeffer aus einer ausgewogenen Pfeffer Mischung
- Oliven Öl
Die Forellen ausnehmen und mit einer Limonen Spalte, dem Rosmarin und einer halben zerdrückten Knoblauch füllen.
Salzen und Pfeffern.
Den Fisch in einen Fischgriller einlegen und mit Olivenöl übergießen.
Von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten grillen, so dass der Fisch gar, aber noch saftig bleibt.
